Кофе

Продается дом на курорте Гагра

2010-07-20T09:50:00.001-07:00

Дом 2-х этажный, на участке 10 соток находится буквально в 5-ти минутах от моря, напротив санатория им. Челюскинцев.
На участке до 18 видов плодовых деревьев: мандарины, лимоны, апельсины, хурма, гранат, орехи, слива, конечно, виноград и пальмы, другие деревья...
Дом находится в ущелье Цихерва: ночью летом - чистейший горный воздух, днем - морской!
Фотографии и описания на сайте Гагра-Сочи.

Тел. для справок: +7 911 923-30-94

2010-05-23T17:01:00.001-07:00

В Мой Мир

О чем ведает кофейная гуща

2009-06-06T12:08:00.000-07:00

Гадание на кофейной гуще берет свое начало в XIV веке. Ученые утверждают, что еще перуанские индейцы перед охотой гадали на кофе. Конечно, символы древних перуанских индейцев на совпадают с теми символами, которые мы предлагаем для прочтения рисунка, созданного кофейной гущей на стенках чашки. Объяснение наших символов максимально приближено к современности и раскрывает смысл каждого рисунка в более цивилизованном аспекте.
Какого-то четкого графического рисунка на стенках чашки вы не увидите, лишь благодаря вашей фантазии и умению "домысливать" вы можете уловить какие-то знакомые очертания, узнать конкретный предмет или даже цельную картину, состоящую из нескольких предметов, живых существ и т.д.
Разгадывания смысла каждого рисунка - ноу хау каждой гадалки. Предлагаются четкие взаимосвязи рисунков с событиями в будущем, но как правило важно не то, что вы видете, а то как трактует рисунок гадалка... Замечу, что некоторые гадалки, например в Гаграх, многие события видят как книгу судеб листают.

Гадание на кофейной гуще

2009-06-06T11:59:00.000-07:00

Среди наиболее старинных гаданий, уходящих своими корнями в древность, одно из почетных мест заслуженно занимает гадание на кофейной гуще. Сам же напиток давно уже распространился по всему миру, и, как уверяют специалисты, более 200 миллионов людей, независимо от цвета кожи и места жительства, начинают свой день с чашки этого ароматного, крепкого и бодрящего напитка. Видимо, эта крепость и бодрость, которую получает наш организм от каждой выпитой чашечки кофе, и стала основной причиной, по которой кофе приписывается магическое значение.В любом случае, гадать на кофейной гуще чрезвычайно интересно, а если вы научитесь это делать, то со временем станете настоящим специалистом в этой области, сможете предсказывать будущее и предостерегать людей от ошибок...
Однако оговоримся сразу, что любое гадание, в том числе и на кофейной гуще, - это не панацея от всех бед и не рецепт лекарства, выписанный врачом для регулярного и неукоснительного приема. Гадание - это своего рода подсказка, шпаргалка, которая может предупредить о грядущих переменах, подсказать решение трудной жизненной задачи, предостеречь от опасности. Если вы немного обладаете фантазией и способностью к ассоциативному мышлению, то гадание на кофейной гуще станет для вас приятным и полезным времяпрепровождением, способным скрасить досуг и придать особый шарм дружеской вечеринке. Вы сумеете стать своеобразным оракулом в своей компании, и поверьте, что это будет притягивать окружающих к вам.
Что нужно для гадания на кофейной гуще?
Для гадания на кофейной гуще вам потребуются следующие вещи:

турка - специальная посуда с длинной ручкой для варки кофе;
несколько чайных ложечек кофе (из расчета 1 ч. ложка на одну чашку);
маленькая специальная кофейная чашечка, лучше фарфоровая;
фарфоровое же блюдце, лучше всего гладкое и без рисунка.

По всем правилам кофеварения турка с водой нагревается на специальной жаровне - длинном металлическом противне с песком, стоящем на раскаленных углях. Но так как домашние условия не позволяют нам этого сделать, то воспользуемся обычной газовой плитой. Как только вода начнет закипать, всыпьте кофе и дайте ему покипеть на очень медленном огне.
Обычно кофе для последующего гадания пьют без сахара, но в виде исключения можете всыпать небольшую ложечку для придания кофе своеобразного вкуса. Приготовленный напиток необходимо пить не торопясь, смакуя каждый глоток, расслабляясь и как бы погружаясь в атмосферу покоя, своеобразного транса, который позволит вам впоследствии как можно яснее и четче разгадать неведомые символы.Одним из условий гадания является то, что кофе нужно допить так, чтобы на дне осталась гуща достаточно жидкой консистенции, которая при выливании ее на блюдце образует рисунок на стенках кофейной чашки.
Для получения этого рисунка чашка берется в левую руку, делается несколько круговых движений (строго по часовой стрелке!), как бы взбалтывающих содержимое чашечки, и движением от себя чашка ставится на блюдце так, чтобы один ее край опустился на край блюдца, а другой - на донышко. Таким образом, чашка стоит на блюдце как бы по "косой", давая возможность оставшейся кофейной гуще стечь и образовать на стенках чашки рисунок, который мы и будем толковать. Достаточно чашке постоять в таком положении около минуты, и вы, перевернув ее опять -таки левой рукой, можете приняться за чтение кофейного рисунка.

Кофе по-бедуински

2009-06-06T11:53:00.000-07:00

Разнообразие способов приготовления кофе так же велико, как наша Земля. И если мы уже привыкли к приготовлению кофе в джезве, то к таким сложным способам приготовления кофе как по-бедуински многие относятся скептически.
Самым большим минусом в приготовлении это ароматного напитка считается то, что время его приготовления достигает двадцати часов. Оно может быть и меньше, но не раньше, чем с момента начала приготовления кофе пройдет восемнадцать часов, его снимут с огня. В процессе его приготовления вода постепенно выпаривается. И в конце остается очень высокий концентрат кофеина, на столько крепкий, что после окончания приготовления в чашку наливается совсем мало напитка. Готовят кофе непременно на горячем песке, в который закапывается основание джезвы.

Qahwa (кофе)

2009-06-06T11:48:00.000-07:00

Кофе — напиток (обычно горячий), изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева. Благодаря содержанию кофеина оказывает стимулирующее действие.
По общепринятой версии слово «кофе» происходит от арабского араб. قهوة‎‎ (qahwa, кава) «возбуждающий напиток». По другой версии оно произошло от названия области Каффа на юго-западе Эфиопии, где, согласно одной из легенд, впервые были открыты тонизирующие свойства этого растения.
Из Эфиопии кофе попал в соседнюю Аравию и мгновенно завоевал популярность на полуострове, особенно в его юго-западной части — Йемене, который оставался единственным поставщиком кофе на мировой рынок. Новые кофейные плантации были разбиты в районе города Моха (тогда он назывался Мокко). Прежнее название города до сих пор служит торговой маркой для одного из сортов кофе на протяжении нескольких столетий.
Примерно в XVII веке кофе попадает в Европу, через Венецию и вскоре в Италии открывается первая кофейня. Затем в Англии, Париже, Берлине и Вене. Кофе стремительно шагает по миру и к концу XVII — началу XVIII века напиток известен уже практически во всей Европе, в России, странах Скандинавии и Северной Америке. А к середине XVIII века кофе уже не только с удовольствием пьют, но и культивируют в Бразилии, Цейлоне, Центральной и Южной Америке.
Сегодня кофе можно, без преувеличения, назвать самым популярным напитком в мире. Человечество в среднем ежегодно выпивает более четырёхсот миллиардов чашек. Кофе — второй по популярности и распространённости товар после нефти. Арабские купцы уверяли, что те, кто пьют кофе, окажутся в раю.
В природе существует около 70 видов кофейных деревьев — от карликовых кустарников до 10-метровых великанов.
Существует два основных ботанических вида кофейных деревьев и, соответственно, зёрен, получаемых из плодов этих деревьев: арабика и робуста, которое иногда называют конголезским кофе. Примерно три четверти мирового производства кофе основывается на арабике («Coffee arabica»). Большей частью арабика произрастает на высоте от 600 до 2000 метров над уровнем моря. Красивые по форме зерна как правило имеют продолговатую форму, гладкую поверхность, слегка изогнутую в форме буквы «S» линию, в которой обычно после лёгкой обжарки остаются невыгоревшие частицы кофейной ягоды. Вид робуста является быстрорастущим и более устойчивым к вредителям, чем арабика, и произрастает примерно от 0 до 600 м над уровнем моря, прежде всего — в тропических районах Африки, Индии и Индонезии. Зерна имеют округлую форму, цвет — от светло-коричневых до серовато-зелёных. Данный вид, на который приходится четверть мирового производства кофе, обычно считается менее изысканным с точки зрения аромата. В то же время робуста содержит больше кофеина, а также часто используется в эспрессо-смесях, что позволяет добиваться более качественной кофейной пенки и удешевляет смесь. Два других сорта: либерика и эксцельса — не имеют промышленного значения.

Кофе

2009-05-08T10:48:00.000-07:00

Кофе